BIENVENUE AU RESTAURANT LA PÉNICHE

Dans le souci du respect des saisons et celui de ne vous offrir que la meilleure qualité de coquillages, notre banc d’écaille ferme de fin juin jusqu’au 1er septembre.

A cette époque venez donc déguster nos petites Moules de Bouchot, nos belles Moules de Zélande ainsi que nos Homards et Tourteaux. Ces derniers sont disponibles toute l’année.

BIENVENUE AU RESTAURANT LA PÉNICHE

Un coup de « Bar » – , pas de soucis, un petit tour en bateau – même à Wavre – et ça redémarre .Installée au quai n° 4 de la chaussée de Huy depuis des décennies, la Péniche vous embarque 7 jours sur 7 pour une promenade gastronomique au fil de l’eau.

Vous attend à son bord une armée de mousses accueillants qui, une fois passé le sas, vous accompagneront jusqu’à la cabine que vous aurez pris le soin de réserver pour ne pas risquer de devoir attendre le prochain départ.

Les plus prévoyants auront même accès au poste de pilotage.

Si vous avez choisi de passer par l’ écailler, deux habiles matelots vous concocteront de superbes plateaux de fruits de mer d’une extrême fraîcheur.

Si votre choix prend plutôt la direction de la cuisine, l’ équipe de « Loups de Mer » qui y officie fera parler tout son savoir dans la préparation des homards, tourteaux ou les diverses sortes de poissons … sans oublier, pour les inconditionnels, quelques jolis morceaux de viande.

A la pêche aux moules,moules,moules, j’veux bien y aller, maman!
À condition que ce soit … à La Péniche .

CARTE

SUGGESTIONS

Ce mois-ci, nos SUGGESTIONS
se présentent sous forme de TAPAS.

Les Froides

Saumon Gravlax au Soja, Crème de Wasabi et Wakamé

Espadon mariné au Curry jaune, Cacahuètes et Riz soufflé

Tartare de Bar et Citron vert rafraîchi au Fromage blanc et Fines Herbes

Maki de Bœuf Holstein maturé, Mangue, Oignons verts
et Sauce Camponzu

Carpaccio de Betteraves jaunes, Tomme de Savoie
et réduction Miel/Balsamique
 

Sardines Millésimées « Perle des Dieux » 2015 (+5€)

Les Chaudes

Croquettes de Saumon fumé, Pâtes grecques, Epinards et Raifort

Mousseline de Brochet, Emulsion de Pourpier, Caviar Avruga et Noix du Brésil

Bruschetta Escargots, Gésiers confits, Espuma d’Ail et Salade croquante

Rattes au Munster, Speck et Confit d’Oignons

Foie gras poché, Bouillon de Crevettes, Navet Boule d’Or et Coques

Ris de Veau laqué Gingembre/Orange et Ossau Iraty

24 € (prix pour 2 assiettes au choix)

Assiette supplémentaire 12 €

LUNCH

Lunch du 17 au 21 Février 2020

(20 € en 2 services – 25 € en 3 services)

6 Huîtres (+2€)

ou

Mousseline de Turbot et Yuzu, Emulsion de Cresson

ou

Tartiflette aux Rattes et Munster,
Petite Salade aux Fruits secs

*****

Jambon grillé au Miel, Carottes plurielles et
Pommes Croquettes

ou

Filet de Maquereau grillé, Salade Fenouil et Huile vierge, Pommes persillées

*****

Chamonix aux Agrumes

Saint Valentin

À emporter

ILS PARLENT DE NOUS…

UN POÈTE SATISFAIT…

Quelqu’un connait-il La Péniche ?
Resto à Wavre, manger sans triche.
Quoi, un bateau au bord de l’eau ?
Non, centre-ville, y a pas d’canaux…

T’es accueilli par des mat’lots.
Ils sont gentils, des super pros.
Nous on a eu la meilleure table.
Du Capitaine, vue imprenable !

Prenez-vous un apéritif ?
Maison, Picon, répétitif…
Aucune olives, des bigorneaux.
Et là déjà, originaux.

Tu scrutes la carte, c’est difficile.
Le choix est vaste, mais, on jubile !
En entrée, le plateau d’fruits d’mer.
Huîtres, coquillages, vraiment hors pair.

Le personnel, aux petits soins.
Jolie péniche, venue de Thuin.
Même les clients, ils sont sympas.
Costume-cravate ou bermuda.

On se dirige vers du poisson.
En chaud ou froid, hésitation.
Une sole meunière et cassolette.
Viv’ment qu’arrivent nos assiettes !

En contrebas, y a l’écailler.
Prendre une photo et l’admirer.
On s’est senti comme dans une loge.
Pendant deux heures, que des éloges.

Accompagnés d’un très bon vin.
Mets délicats, plus que divins.
Ça fond en bouche, aucune arête.
Du pur bonheur, lu sur nos têtes.

Notre bedon est bien rempli.
Mais les desserts nous sourient.
Le Paris-Brest est à tomber !
Et la tarte citron-meringuée…

Voilà Mesdames et Messieurs.
Cet endroit vous rendra heureux.
On y r’viendra, soyez-en sûrs !
Anniversaire ou plaisir pur…

Thierry Mollet

GALERIE

RÉSERVATION

INFO

COORDONNÉES

La Péniche

Chaussée de Huy 4 – 1300 WAVRE

+32 10 22 88 18

HORAIRES

Cuisine ouverte tous les jours de 12h à 14h et de 18h30 à 22h00.

Sauf le Dimanche, fermeture à 21h.